1、彩色更另类：改变传统豆腐的白中泛黄的单一色，果蔬彩色豆腐含有天然的水果蔬菜汁成份，色泽天然，增强食欲，在烹饪菜肴时选择空间更大，搭配起来更方便，色、香、味俱全凸显菜肴的独特，更能激起人们的食欲，让人看了就想吃。 　　2、营养更丰富：以黄豆为原料的传统豆腐含有多种人体所必需的营养成分，但是果蔬彩色豆腐及豆制品的营养成分与之相比更加丰富，更加全面，能够全方位补充人体对营养的需求。 　　3、功能更显著：果蔬彩色豆腐及豆制品，有着让传统豆腐无法比拟的功能优势，除了美容、养生、滋补之外，还特别拥有针对现代人亚健康状态和某些疾病（如肥胖、高血压、心血管、胆结石等）的保健理疗功效。绿色营养、养生保健是现代人渴求的饮食消费习惯。 　　4、搭配更科学：果蔬彩色保健豆腐主要由黄豆与各类绿色果蔬汁通过科学搭配而成，如：为儿童，主要选取富含促进大脑发育的DHA以及含钙量较高的绿色果蔬；为女性，选取能够抗衰老，保持肌肤弹性和补充人体水分的绿色果蔬；对成年人和老人，选取能够补充人体所必须营养和富含多种微量元素的绿色果蔬。科学合理的绿色饮食搭配方式，满足了现代人追求健康的饮食消费理念。 　　5、口感更鲜美：果蔬彩色豆腐注重所选绿色果蔬产品的品质和鲜美特性，使果蔬彩色豆腐及豆制品口感上更细腻、淳厚、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，既有利于人体吸收、消化，又增加了味道的鲜美性和口感的多样性。 　　6、种类更繁多：由于添加了多种营养果蔬汁，使得果蔬彩色豆腐品种更全、口味更丰富。