1、高端超市进社区，这不是梦想

尽管沃尔玛、家乐福这些外资零售巨头看似“按兵不动”，但并不表示他们对高端超市没有兴趣。沃尔玛相关负责人向记者透露，沃尔玛旗下高端超市品牌极有可能会在杭州开出分店。同时，华润集团也在杭州物色地块，一旦时机成熟，会有更多的品牌开出。

当然，也有人眼光看得更远，在杭州大厦购物城总经理童民强看来，百货公司开出精品超市还不够，应该把服务做得更加细致，将高端超市开进社区，尤其是那些高端客户聚集的社区。

杭州大厦lse超市负责人邓平向记者介绍，杭州拥有的高档社区数量不在少数，但是有不少社区现在配套还不齐全，买东西很不方便，尤其是买这些有机的生鲜食品。像日本、欧美等发达国家，大家在小区里面就能买到有机的食品，所以，杭州大厦今后也要把这方面做大做强。

在业内人士看来，高端超市利润高，经营成本也高，特别是在高端超市发展初期，负担的是黄金地段的高额租金和高额的前期开店的巨大投入，这些经营成本往往比普通大众超市来得更高。但是高端超市的盈利前景仍然十分看好，只是目前高端超市的市场还不大成熟，也许3-5年后，高端超市将有可能真正成为零售业的下一个主战场，这也是目前高端超市竞相入杭的原因。

2、售价偏高精品超市不乏追随者

二三十元一斤的的胡萝卜、番茄，几十元一只的老虎虾、七百多元的北海道毛蟹……在杭州大厦lse超市，这样的食物比比皆是。高昂的售价也许会让普通老百姓咋舌，但是这些食物并不缺乏追随者。

以经营有机食品为主的的香海贸易负责人告诉记者，现在，有机蔬菜已经培养了固定的客群，尤其是周六周日，有机蔬菜销量非常可观。“比如去年的这个时候，我们对杭州的有机蔬菜消费心里没底，哪些货品该上多少也没有数，所以，很多时候，蔬菜卖不出去只能倒掉，很可惜。但是今年，有机蔬菜的销量逐月增长，尤其是今年6月份以后，销量很大，像有机番茄，周六一天就能买掉十斤左右，像黄瓜、土豆、娃娃菜、彩椒等等都是俏销货，根本不用担心卖不出去，为了健康，很多妈妈回家给宝宝榨蔬菜汁吃，不少白领也是买回去生吃。”